trú ngụ lượng dinh dưỡng ngữ trái điều

[cashew2024]

Hệ thống quảng cáo SangNhuong.com

Việc trồng trọt lượng điều tốt thực hiện chính yếu được trang mục đích sinh sản hạt điều. cây to quả điều bây chừ đặt coi là phế truất phẩm nông nghiệp và phụ phẩm cụm từ quá đệ sản xuất hạt điều. trái điều (gã khuơ học là Anacardium Occidentale L.) là loại quả da tác dụng; hắn lắm dạng tốt chế biến đả thực phẩm tặng con người, ngoài ra trái điều đương là nguyên liệu cho rất giàu ngành đánh nghiệp và có nhiều áp dụng trong y khoa.

trú ngụ lượng dinh dưỡng ngữ trái điều
Bảng 1. Thành phần dinh dưỡng trong 100g quả điều

Thành phần ví trừng trị
lóng ẩm 86,3%
hay là cây 51kcal
Protein 0.2 g
Fat 0.1g
Fibre 3.2g
Carbohydrates 11.1g
Minerals 0.8g
Calcium 10mg
Iron 0.2mg
Riboflavin 0.05mg
Thiamine 0.02mg
Niacin 0.3mg
Phosphorus 67mg
Carotene 23micrograms
Vitamin C 180mg


Bảng 2. Thành phần hóa học và ví trừng phạt dinh dưỡng trong quả điều

vách phần vách phần hệt huyết xứ giá trừng trị Nguồn tham khảo
Đường Total sugars ( maltose, sucrose, raffinose and two higher) 6.3–9.9 g/100 g Azoubel et al. (2005) ;
Reducingsugars ( fructose và glucose) 6.24–9.8 g/100 g Damasceno et al. (2008)
Vitamins Vitamin C 126–372 mg/100 ml Damasceno et al. (2008); Morton and dowling (1987); Gunjate and patwardhan (1995)]; Price et al. (1975);
khoáng vật Ca, P, Fe, K, 0.9-21.4 mg/100 g Osho (1995) và Morton and Dowling (1987)

Mg,Zn,Na 1.53 g/L 16–105 g/L
Amino axit Ala, bè, Ser, Leu, Glu, Asp, Pro, Tyr 0.88-3.36mM Oliveira et al. (2002)
Polyphenols Axit Gallic, axit protocatechuic, 215.1–412.8 Lowor và Agyente-Badu (2009)
β-cryptoxanthin, zeinoxanthin, lutein mg/100 ml
Axit Organic Axit Malic, axit citric, axit lactic 0.1–0.36 g/100 ml Joseph (2010) và Price et al. (1975);
Tannins 0.22–0.58 g/100 ml Price et al. (1975); Gunjate và patwardhan (1995)
chất đạm Protein 0.1–1.04 g/100 g Price et al. (1975); Osho (1995)
Carotene 0.03–0.74 mg/100 g Morton and Dowling (1987)
pH 3.67–4.53 Gunjate and patwardhan (1995); Osho (1995);
quả điều nhằm tính là loại trái rất giàu chất dinh dưỡng, ngụ cây vitamin C trong suốt 100g quả điều nhàng nhàng ở thứ 180mg (Bảng 1) là rất cao, cao hơn giàu so cùng cư trú lượng vitamin C nhiều trong các loại quả lượng họ cam quýt như bưởi ( 95mg), cam (40mg), chanh (40mg) (theo Bảng Thành phần thực phẩm Việt trai, NXB y học)

ngoại giả, trong trái điều đang chứa chấp giàu Khoáng chất cấp thiết tặng thân như Ca, P. Fe, K, Mg, Zn, mãng cầu. quả điều đương chứa chấp nhiều amino axit, protein và một cây Đường nhỡ nếu (Bảng 2). kín biệt, trong trái điều còn chứa hàm lượng rất cao danh thiếp phù hợp chất polyphenols - những hạp chồng chống oxy hóa rất được biếu lực khỏe con người.

tuy rằng nhiên, quả điều giàu một thời hạn chế là vách phần có chứa chất Tannins - là một hiệp chồng thuộc lòng nhón polyphenols mà đền rồng gây vào vị chát, hợp chồng nào là thường có nhiều trong trà xanh và để đả giá là hiệp chất giàu lợi tặng sức khỏe.

Nguon: Hàm Lượng Dinh Dưỡng Của Quả Điều