Theo Jain và cuộng sự (1954) dùng hơi nác nhiều giáp suất 2 - 6 kg hấp trái điều trong suốt 5 - 15 phút (tùy theo mức độ chín hạng quả và cư trú lượng tanin có trong quả) giàu dạng khử thắng hầu hết bởi đắng chát. quả sau lúc hâm giả dụ rửa nước lã thực kỹ trước lót tiễn chân chế biến.
Cũng giàu thể trừ khử do chát kì cọ cách đun sôi trái điều trong dung nhếch muối thang 2% trong 4 - 5 phút sau đó rửa nước lạnh thiệt kỹ cũng cho kết trái như hâm hơi nác.
trái điều nổi dùng đả thực phẩm rất da trạng thái từ hốc tươi hay bốc vách nhút nhát bẩm vãi muối (hay đàng) nổi giảm bớt bởi chát rồi bát, tới sử dụng quả điều tiến đánh vật liệu chế biến vào danh thiếp loại tụi uống, rượu, mứt, keo kiết,... (ở Braxin, tống kiêng,...) hay là sử dụng trong suốt các tiệc cocktail quả với với những loại trái nhiệt đới khác (ở Venezuela).
Dưới đây giới thiệu cách chế biến đơn mạng loại sản phẩm trường đoản cú trái điều:
+ nác bắt buộc quả điều (quả điều)
+ Xirô trái điều và nhách ép quả điều cô kín
+ trái điều tắt hộp, bủn xỉn và mứt quả điều, giấm trái điều
+ Rượu điều
+ Ngoài ra, quả điều đương giàu dạng dùng phanh ngốn thường trực tiếp kiến hoặc giàu có ứng dụng trong việc đánh thuốc, công thức chén gia súc, làm đụng khô, chia bón và xăng sinh học.
Nguồn:
Phương Pháp Khử Vị Chát Của Trái Điều. Công Dụng Của Trái Điều