Chợ thông tin Ô Tô - Xe hơi Việt Nam (OTSN)  

Trở lại   Chợ thông tin Ô Tô - Xe hơi Việt Nam (OTSN) > HỌP MẶT - DÃ NGOẠI > Họp Mặt Thành Viên

Trả lời
 
Công cụ bài viết Kiểu hiển thị
  #1  
Cũ 02-07-2019, 08:08 AM
toanphat88 toanphat88 đang online
Member
 
Tham gia ngày: Jun 2019
Bài gửi: 31
Mặc định Tủ cấp đông nhanh và cơ chế hoạt động của chúng

Hệ thống quảng cáo SangNhuong.com

Bảo quản lạnh là một phần quan yếu của ngành công nghiệp thực phẩm. Các nhà quản lý dịch vụ thực phẩm đều hiểu rằng thời kì và nhiệt độ ảnh hưởng rất nhiều đến tiêu chuẩn chất lượng và an toàn của thực phẩm.

Những tủ cấp đông nhanh khác nhau về thiết kế, chất lượng, công suất và các tính năng sẵn có.

Đông lạnh là cách bảo quản thực phẩm hiệu quả, an toàn và nhanh chóng. Những tủ đông này được thiết kế để giảm nhiệt độ nhanh chóng. Chúng hiệp cho các công ty chuẩn bị thực phẩm, căng tin, trường học, nhà hàng, các cửa hàng thực phẩm.

Một tủ đông có thể làm lạnh thực phẩm từ nhiệt độ nấu khoảng + 70 độ C đến -18 độ C trong vòng 240 phút. Khi nhiệt độ trong tủ đông giảm xuống chóng vánh, chúng có thể đóng băng thực phẩm với các tinh thể đá nhỏ hơn. Sau khi thực phẩm được đông lạnh, bạn có thể chuyển chúng vào tủ đông thường ngày để giữ chúng trong tình trạng đông lạnh cho đến khi nó đến tay khách hàng.

Cơ chế làm việc: Những tủ đông này thường có một băng chuyền được tạo thành từ thép không gỉ đục lỗ. đai này mang thực phẩm để được đông lạnh. Có quạt điện được gắn trên băng tải lưu thông không khí lạnh chuẩn y các lỗ trên các sản phẩm.

Ngoài việc đóng băng nhanh, tủ cấp đông nhanh còn mang lại lợi thế về độ nhiễm bẩn cực kỳ thấp. Điều này có nghĩa, nếu bạn tức khắc cho thực phẩm vào tủ cấp đông sau khi nấu, sẽ không có ô nhiễm nào cả.

Trước khi chọn hoặc đặt mua bất kỳ tủ cấp đông nào, bạn phải kiên cố về mô hình bạn cần mua và điều đó phụ thuộc vào kích tấc và độ tinh vi trong hoạt động. Nếu bạn là một nhà bếp nhỏ với số lượng thực phẩm hạn chế, bạn có thể làm với tủ nhỏ hơn và đơn giản trong khi các công ty lớn đề nghị cấp đông các sản phẩm khác nhau phải sử dụng tủ đông lớn.

Nhờ phát minh đương đại về tủ đông, nguy cơ nhân lên của vi khuẩn đã giảm đáng kể. Thực phẩm được đông lạnh nhanh chóng, an toàn, hiệu quả và tằn tiện phí là một phần cần yếu của bất kỳ tổ chức thực phẩm nào.
Trả lời với trích dẫn


CHUYÊN MỤC ĐƯỢC TÀI TRỢ BỞI
Trả lời


Công cụ bài viết
Kiểu hiển thị

Quyền viết bài
You may not post new threads
You may not post replies
You may not post attachments
You may not edit your posts

vB code is Mở
Mặt cười đang Mở
[IMG] đang Mở
HTML đang Mở
Chuyển đến

SangNhuong.com


Múi giờ GMT +7. Hiện tại là 03:07 PM



 
© 2008 - 2019 Nhóm phát triển website và thành viên SANGNHUONG.COM.
BQT không chịu bất cứ trách nhiệm nào từ nội dung bài viết của thành viên.