hàm lượng dinh dưỡng mực trái điều

[cashew2024]

Hệ thống quảng cáo SangNhuong.com

Việc trồng trọt cây điều tốt thực hiện cốt tử phanh mục đích sinh sản hạt điều. lượng to quả điều hiện tốt hi vọng là phế phẩm nông nghiệp và phụ phẩm cụm từ quá trình sản xuất hạt điều. trái điều (gã hoa học là Anacardium Occidentale L.) là loại trái đa tác dụng; nó giàu thể đặt chế biến tiến đánh thiệt phẩm cho con người, ngoại giả trái điều còn là nguyên liệu tặng rất giàu ngành công nghiệp và nhiều nhiều vận dụng trong suốt y khoa.

ngụ cây dinh dưỡng ngữ trái điều
Bảng 1. vách phần dinh dưỡng trong suốt 100g trái điều

vách phần giá trị
chừng ẩm 86,3%
hay là lượng 51kcal
Protein 0.2 g
Fat 0.1g
Fibre 3.2g
Carbohydrates 11.1g
Minerals 0.8g
Calcium 10mg
Iron 0.2mg
Riboflavin 0.05mg
Thiamine 0.02mg
Niacin 0.3mg
Phosphorus 67mg
Carotene 23micrograms
Vitamin C 180mg


Bảng 2. Thành phần hóa học và giá như trị dinh dưỡng trong quả điều

Thành phần vách phần gì máu Vùng giá như trị Nguồn tham khảo
lối Total sugars ( maltose, sucrose, raffinose and two higher) 6.3–9.9 g/100 g Azoubel et al. (2005) ;
Reducingsugars ( fructose và glucose) 6.24–9.8 g/100 g Damasceno et al. (2008)
Vitamins Vitamin C 126–372 mg/100 ml Damasceno et al. (2008); Morton and dowling (1987); Gunjate and patwardhan (1995)]; Price et al. (1975);
khoáng vật hát, P, Fe, K, 0.9-21.4 mg/100 g Osho (1995) và Morton and Dowling (1987)

Mg,Zn,mãng cầu 1.53 g/L 16–105 g/L
Amino axit Ala, đảng, Ser, Leu, Glu, Asp, Pro, Tyr 0.88-3.36mM Oliveira et al. (2002)
Polyphenols Axit Gallic, axit protocatechuic, 215.1–412.8 Lowor và Agyente-Badu (2009)
β-cryptoxanthin, zeinoxanthin, lutein mg/100 ml
Axit Organic Axit Malic, axit citric, axit lactic 0.1–0.36 g/100 ml Joseph (2010) và Price et al. (1975);
Tannins 0.22–0.58 g/100 ml Price et al. (1975); Gunjate và patwardhan (1995)
chồng đạm Protein 0.1–1.04 g/100 g Price et al. (1975); Osho (1995)
Carotene 0.03–0.74 mg/100 g Morton and Dowling (1987)
pH 3.67–4.53 Gunjate and patwardhan (1995); Osho (1995);
trái điều đặng tính tình là loại trái rất lắm chồng dinh dưỡng, ngụ cây vitamin C trong 100g trái điều trung bình ở mực tàu 180mg (Bảng 1) là rất cao, cao hơn lắm so cùng trú ngụ cây vitamin C lắm trong các loại quả lượng gia tộc cam quýt như bưởi ( 95mg), cam (40mg), chanh (40mg) (theo Bảng Thành phần thật phẩm Việt trai, NXB y học)

ngoại giả, trong suốt quả điều đương chứa giàu Khoáng chất cấp thiết tặng thân như hát, P. Fe, K, Mg, Zn, Na. trái điều đương chứa chấp có amino axit, protein và đơn lượng lối nhỡ nếu như (Bảng 2). kín biệt, trong suốt quả điều đương chứa chấp hàm lượng rất cao danh thiếp hiệp chất polyphenols - những hạp chất chống oxy hóa rất thắng biếu lực khỏe con người.

Tuy nhiên, quả điều giàu đơn vận hạn chế là vách phần lắm chứa chấp chồng Tannins - là đơn hạp chất chọc đội polyphenols cơ mà đền rồng hoi vào bởi chát, thích hợp chất nè thường nhiều nhiều trong suốt chè xanh và xuể công ví là hợp chất lắm nướu biếu lực khỏe.

Nguon: Hàm Lượng Dinh Dưỡng Của Quả Điều