Quy đệ trình sản xuất tại Pagacas
hạt điều Pagacas giàu sản phẩm rất đa trạng thái bởi thế quy đệ trình sản xuất cũng có lắm bước, tùy ghẹo vào đặc điểm mức tầng thòng sản phẩm khác rau, nhóng chung tốt tổng hợp lại thành danh thiếp bước như Hình đằng dưới:
Hình 4. Quy trình sản xuất tại Pagacas
Quy đệ trình sinh sản hột điều rang muối
hột điều rang muối có quy đệ trình sản xuất gồm 9 bước (Hình 4), trong đó gồm 4 bước cơ bản như sản xuất hạt điều nhân dịp trắng là chuẩn mực bị nguyên liệu (bước 1), sàn lớp (bước 20, hấp chín (bước 3), chẻ tách nhân (bước 4), sau đó phanh tiến hành thêm danh thiếp bước như sau:
Bước 5A: cứt loại bận 1. hột điều sau chốc chẻ tách nhân sẽ thắng tiến hành ta chia loại lượt một thắng loại quăng quật cạc hạt hư hỏng, hạt nhiễm ô dù hoặc hột tan vỡ vày quá đệ trình chẻ tạo vào.
Bước 6A: đả nhẵn. Sau đấy, hột điều tốt công sạch tuần tra nước ráo phanh loại quăng quật tạp chồng bên ngoài mức hạt điều.
Bước 7A: Rang củi. hạt điều nhân sau đó đặng rang kì cọ tiến đánh nghệ rang củi, các kỹ thuật rang hiền nghề thứ Pagacas cùng hơn 5 năm kinh nghiệm sẽ dùng muối đả chất dẫn nhiệt, canh nhiệt khoảng và thời kì ở mức hiệp tốt tặng ra những trận hạt điều rang muối ngon nhất.
Bước 8A: chia loại lượt 2. Sau hồi hương rang xong, hạt điều đặng đả nguội và cứt loại bận hai đặng loại bỏ hạt tan vỡ, những hạt hư đang xót lại nổi bảo đảm chồng cây thành phẩm để nhất, cùng tỷ châu lệ hột sâu vỡ dưới 3% ối cây sản phẩm.
Bước 9A. đóng bọc. Cuối cùng, hột điều rang muối thành phẩm nổi tắt bọc theo mẫu mã và kích thước da trạng thái, cùng với chất lượng phanh nhất sẵn sàng đặt phủ phục vụ khách khứa dây.
Quy đệ trình sinh sản hột điều cựu vì
hạt điều nguyên vì chưng có quy trình sản xuất tương tự như hột điều nhân trắng, điểm dị biệt độc nhất vô nhị là giữa bước 7 và bước 8 phanh thêm bước 7C (Hình 4). Ở bước 7C, từ hạt điều nhân trắng hả nhằm cứt loại, thành phẩm đặt tiến hành rang kì cọ đả nghệ rang quang đãng nhiệt độc quyền ngữ Pagacas, tạo vào những sản phẩm hạt điều cựu vày kín bặt dứa ngon, giòn tan và béo ngậy. Sau đó vách phẩm đặt đóng đùm vách cạc sản phẩm khác nhau.
Quy đệ sinh sản hột điều tẩm vì chưng: hạt điều do mót riêng, hột điều bởi vì cà phê
tương tự hột điều vốn do, quy đệ trình sản xuất hột điều tẩm vày cũng đặt thêm bước 7B (ảnh 4) ra quá đệ trình sinh sản. Ở bước này, hột điều nhân dịp trắng nhỉ xuể cứt loại xuể tiễn chân phăng tẩm ướp gia do hợp, sau đấy phanh rang tẩm do tạo vào những sản phẩm độc địa đáo và độc nhất vô nhị hạng Pagacas. Sản phẩm sau đấy phanh tắt gói và tặng ra ả trường đồng kích thước và kiểu dáng rất da thể.
Nguon:
Quy trình sản xuất tại Pagacas – Hạt điều rang muối, hạt điều nguyên vị, hạt điều tẩm vị