Thú vui miền quê

[tanbaolong2003]

Hệ thống quảng cáo SangNhuong.com

THÚ VUI MIỀN QUÊ



Tác giả : Trần Kim Điệp

Quê tôi , nói theo ngôn ngữ của nhà văn Sơn Nam thì thực '' miệt vườn '' . Đó là vùng đất đã được khai phá tự lâu đời . Thời '' Nam Kỳ lục tỉnh '' , trấn Vĩnh Thanh trước khi dời về Vĩnh Long thì bản doanh được đặt ở quê tôi .

Quê tôi có một nhánh của sông Tiền chảy ngang , cung cấp nước ngọt quanh năm , đồng thời cũng mang phù sa màu mở bồi đắp cho những ruộng , vườn .

Quê tôi nổi tiếng cả nước về cam , nhưng cũng như bao vùng trù phú của đồng bằng Cửu Long , quê tôi có đủ các loại trái cây khác như : cốc , ổi , xoài , bưởi , mận ,măng cục , sầu riêng , bòn bon , chôm chôm , mãng cầu , đu đủ , vú sửa , dừa , khóm , chuối ..v .v .. .

Quê tôi khá giàu về thuỷ sản : cá , tôm , cua , ốc ..... ( đặc biệt là ốc gạo ) và thật nhiều chim chóc : cu , cưởng ,sáo , bìm bịp , tu hú , trao trảo , ác là , chìa vôi , chim ri ,chim khoen , quốc , dỏ dẻ , đỏ mắt , ốc cao , chằng nghịch ..v.v .... .

Tuy cũng phải hứng chịu chiến tranh như bao vùng khác , nhưng quê tôi may mắn ít bị tàn phá , do đó cuộc sống tương đối dễ chịu và tôi có được tuổi ấu thơ thật thần tiên đày ắp kỷ niệm . Cho đến nay , tuổi đời đã xế bóng , nhưng những thú vui của miền quê vẫn chưa phai mờ trong tâm khảm tôi .



..............

Bắt Dơi

Dơi là loài động vật có vú duy nhất biết bay , chuyên sống về đêm . Dơi được mọi người biết qua phim ảnh với nhân vật người dơi (bat man ) - một hiệp sĩ chuyên trừ gian diệt bạo . Riêng những ai ghiền truyện Kim-Dung chắc cũng không quên nhân vật Thanh-Dực Bức Vương có tài khinh công tuyệt đỉnh , nhưng mắc phải chứng bệnh mà mỗi khi lên cơn phải hút máu mới hạ được cơn bệnh .

Họ hàng nhà dơi ở xứ ta có nhiều loại : dơi quạ , dơi sen , dơi hương , dơi muổi ..v.v. nhưng không có loại dơi hút máu (vampire ) như ở châu Mỹ , còn loại ngũ linh chỉ thì cũng rất hiếm .

Dơi quạ là loại dơi lớn nhất , cánh dan rng gần 2 mét , sống thành đàn lớn có khi đến hàng chục nghìn con ở rừng U-Minh , rừng Sát ..v.v. Có thể vì khôn ngoan hoặc nhúc nhác, dơi quạ ít khi xuống thấp nên rất khó bắt , tuy nhiên giăng lưới trên những cây dừa cao đôi khi cũng bắt được dơi quạ . Người sành ăn thịt dơi quạ ( nhất là người Hoa ) cho rằng máu dơi pha với rượu và thịt dơi nấu cháo , rất bổ dưỡng , làm tăng sinh lực cho nam phái .

Dơi sen và dơi hương nhỏ hơn dơi quạ , chuyên ăn trái cây và mật hoa . tuy không sống thành đàn lớn nhưng vì dạn-dỉ dám xuống thấp nên dễ bắt hơn .

Hồi còn nhỏ , do ảnh hưởng của truyện kiếm hiệp, tôi rất mê vỏ nhưng gia đình tôi thì không ai biết vỏ . Quê tôi cũng không có trường dạy vỏ , dù rằng để kháng Pháp , dân làng có rất nhiều người giỏi vỏ .

Vì không có tiền để mua gà , vịt làm quà cáp nên lủ nhóc chúng tôi nghĩ ra cách bắt dơi làm đồ nhậu lấy điểm các ông thầy vỏ để học lóm .

Dụng cụ bắt dơi gồm 1 chiếc vợt lớn bằng lưới hình chữ Y có cán thật dài , 1 đèn lồng , 1 lồng kẽm để nhốt dơi và 1 con dơi mồi thường là dơi hương (dơi hương nhỏ hơn dơi sen , trước khi rạng sáng thường chui vào đọt chuối ngủ ) .

Chúng tôi hẹn nhau khoảng 8 , 9 giờ tối , đứa cầm vợt ,đứa cầm lồng ,đứa xách đèn khởi hành đi bắt dơi .

Dơi sen và dơi hương rất thích trái cây thơm , ngọt như nhãn , xoài , sa bô chê , chôm chôm ..v.v.. nên chúng tôi chỉ cần đến gần những loại cây trên , rồi bóp cho dơi mồi đau kêu thành

tiếng . Vì rất có tình đồng loại nên khi đang ăn hay bay gần đó , nghe tiếng kêu , dơi liền bay xuống thật thấp để quan sát , khi dơi lọt vào tầm , chúng tôi úp vợt xuống đất , bắt dơi bỏ vào lồng .

Ngày mai , chúng tôi gặp lại để làm thịt dơi . Dơi được trụn nước sôi , lt da , bỏ đầu và 4 cục hạch hôi ở nách và háng , ướp ngũ vị hương , hành , tỏi , đường , muối ..v.v . đem rô ti với nước dừa xiêm xong rắc đậu phọng rang vào . Thế là món nhậu đã sẳn sàng . Sau đó , mỗi đứa 1 , 2 cắc hùn lại mua rượu đế và đi mời ông thầy vỏ ( cũng là bà con lối xóm ) . Sẳn mồi , rượu , ông thầy no nê , thoải mái do đó thường cũng chẳng tiếc biểu diển cho lủ nhóc xem vài cú đấm ,đá .... Sau đó chúng tôi tụ lại để bắt chước những thế vỏ mà ông thầy đã biểu diển .

Riêng việc bắt dơi , chúng tôi còn có cách khác cũng khá hữu hiệu . Dụng cụ gồm một cái nia, chính giữa để trái cây thơm , quanh vành nia treo nhiều lưỡi câu . Chúng tôi dùng ròng rọc kéo nia lên những cây gòn hoặc cây so đủa đang trổ hoa . Dơi đến hút mật , ngửi mùi thơm của trái cây bay đến ăn , cánh vướng lưỡi câu. Chúng tôi chỉ việc hạ nia xuống đất để bắt dơi .

Cũng có thể dùng ná ( giàn thun ) bắn dơi nhưng thường không hạ được nhiều vì khi thấy đồng loại bị chết , dơi hoảng sợ sẽ bay tán loạn thoát thân .

Còn giống dơi muổi thì rất hôi nên không ai bắt để ăn thịt . Loại dơi này thường sống trên trần nhà hay các hang đng có khi nhiều đến hàng vạn con . Người ta chỉ khai thác cứt dơi để làm phân bón .

Nếu trong họ hàng nhà dơi , dơi muổi là loài có ích vì chúng ăn côn trùng , muổi mòng .... còn dơi quạ, dơi sen , dơi hương đều có hại . Dơi quạ ăn xoài , dừa , sầu riêng . Dơi sen , dơi hương là kẻ thù chính của các nhà trồng cây ăn trái .vì như nhãn , vải khi gần chín nếu không được bao trong những giỏ tre hay túi giấy dầu ... thì chỉ cần 1, 2 đêm dơi có thể ăn sạch . Do đó , tuy việc làm của lủ nhóc chúng tôi chỉ nhằm mục đích riêng nhưng thường được người lớn cảm thông và đôi khi còn được khen thưởng nữa .