Sử dụng cồn thạch có nhiều thuận lợi nếu so sánh với dùng cồn khô. Viên cồn thạch cho lượng nhiệt lớn, thời gian cháy lâu (ba chục phút) và trong quá trình đốt cháy không để lại cặn, dễ dàng cho việc tẩy rửa bếp cồn thạch. Do đó hiện tại có rất nhiều quán ăn, đám tiệc, nhà hàng tiêu dùng cục cồn thạch hơn.
|