Dùng cồn thạch mang lại các ưu điểm nếu so với sản phẩm cồn khô. Viên cồn thạch cung cấp lượng nhiệt rất lớn, thời gian cháy lâu hơn (nửa tiếng) và trong quá trình cháy không để lại cặn bã, dễ dàng cho việc tẩy rửa bếp cồn thạch. Vì thế hiện giờ nhiều hàng quán & đám tiệc tiêu dùng cục cồn thạch.